Choisir le parfait gril à charbon

Tout le monde aime les bonnes grillades au charbon de bois à l'ancienne. En plus d'être moins cher que les autres méthodes de cuisson, il ajoute un goût cru et distinctif à vos saucisses, hamburgers, côtes et autres aliments grillés. Certaines personnes préfèrent les grils au charbon de bois aux grils à gaz, car ils sont plus faciles à transporter et plus sûrs à utiliser que le gaz.

Bien qu'il existe des différences d'opinion et de préférence parmi les grils, il n'en demeure pas moins que les grils au charbon de bois sont là pour rester. Qu'il s'agisse d'un pique-nique ou d'un barbecue en plein air, les barbecues au charbon de bois feront plus que leur valeur en termes d'utilité et de fiabilité. Cependant, lorsque vous choisissez des grils au charbon de bois, il est utile de connaître vos besoins et de connaître les avantages et les inconvénients d'avoir un tel gril par rapport aux autres grils disponibles.

1. Espace de cuisson

Tout d'abord, vous devez déterminer l'espace dont vous avez besoin pour griller. Si vous faites des grillades pour une petite famille de trois personnes, vous ferez assez bien avec un gril de 75 pouces carrés. Vous devrez envisager des grils plus grands si vous cuisinez pour plus de personnes. Cela n'a pas de sens si vous apportez un petit gril de moins de 75 pouces à un grand pique-nique. N'oubliez pas que la taille de votre gril augmente de façon exponentielle le nombre d'articles que vous pouvez griller. Le simple fait de regarder le gril ne vous donnera pas une idée claire de la taille de la zone de cuisson. Certains grils ont une grille de réchauffage qui augmente la taille perçue de votre gril.

2. Portabilité

–  Procurez-vous des grils à roulettes

–  Essayez de choisir des grils dont les pièces sont ergonomiques et efficaces

– Réduisez le risque d'endommager votre gril lors du transport

– Votre gril doit également résister aux rigueurs d'une utilisation en extérieur

– Il n'est pas rentable d'acheter un gril d'apparence fragile – optez pour ceux qui sont durables et durables

3. Commodité

Certains barbecues au charbon de bois sont équipés de leurs propres allumeurs. Essayez de choisir des grils qui ont cette option. D'autres grils ont besoin d'un liquide plus léger pour s'allumer. Avec l'allumeur intégré, vous n'aurez plus besoin d'essence à briquet. D'un autre côté, vous voudrez peut-être éviter complètement les liquides plus légers. Certaines personnes n'aiment pas le goût et l'odeur que ce liquide ajoute au gril. Si vous devez, utilisez de l'alcool à la place. Il brûle sans odeur et ne gâche pas la saveur de vos aliments. Choisissez des grilles qui vous permettent d'accéder facilement au cendrier. Cela rend le nettoyage du gril beaucoup plus facile. Cela réduit également la quantité de flocons de cendres qui peuvent se déposer dans vos aliments. De plus, les couvercles sont une partie très importante du gril. Choisissez un gril qui a un couvercle pour garder la chaleur emprisonnée dans le gril. Cela permet des grillades plus rapides et sans fumée.

Les matériaux utilisés dans la fabrication du gril sont également très importants. Certaines grilles sont faites d'un matériau qui se corrode facilement ou qui ne résiste pas bien aux éléments. Les grilles en acier inoxydable résistent remarquablement bien aux intempéries et à la chaleur du gril. Essayez d'éviter les grilles peintes car la peinture peut facilement s'écailler. Bien que les matériaux légers et durables soient difficiles à trouver parmi les grils, vous feriez mieux de les rechercher. N'oubliez pas, cependant, qu'avant tout, la caractéristique de construction la plus importante que vous recherchez dans un gril est la durabilité.