Les haricots et le cholestérol !!!!

Alors que moins de 8% des adultes mangent des haricots secs un jour donné, selon un article publié dans le "Journal of the American Dietetic Association", manger des haricots peut aider à réduire votre risque de cancer et de maladie cardiaque et vous aider à contrôler votre glycémie. niveaux et poids. Ces puissances nutritionnelles peuvent également améliorer votre taux de cholestérol, alors commencez à les intégrer plus souvent à votre alimentation.

Haricots Et Cholestérol

Selon une étude publiée dans "Nutrition, Métabolisme and Cardiovasculaire Diésasse" en février 2011, la consommation régulière de haricots peut aider à réduire à la fois votre taux de cholestérol total et votre taux de lipoprotéines de basse densité. Le LDL est le type de cholestérol qui augmente votre risque de maladie cardiaque, donc vous voulez qu'il soit aussi bas que possible. Une autre étude, publiée dans le "British Journal of Nutrition", a révélé que lorsque les participants mangeaient deux portions par jour de haricots, de lentilles ou de pois pendant deux mois, ils réduisaient leur cholestérol total d'environ 8,3 % et leur LDL d'environ 7,9 % par rapport à la suite de leur alimentation régulière.

Remplacer La Viande Par Des Haricots

Remplacer une partie de la viande de votre alimentation par des haricots vous aidera à réduire votre taux de cholestérol. Contrairement à la viande et aux sources de protéines d'origine animale, les haricots ne contiennent ni graisses saturées ni cholestérol, mais ils contiennent de grandes quantités de fibres. Diminuer les graisses saturées et le cholestérol dans votre alimentation et augmenter votre consommation de fibres contribuent à réduire votre taux de cholestérol.

Autres Mécanismes Potentiels

Les haricots contiennent un type de glucide appelé amidon résistant, qui peut aider à réduire votre taux de cholestérol total, selon une étude sur des rats publiée dans le "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" en août 2003. La fibre soluble dans les haricots aide à réduire le taux de cholestérol en ralentissant l'absorption du cholestérol alimentaire et augmentant la quantité de cholestérol excrété par votre corps, selon un article publié dans "The Journal of Nutrition" en mai 2001. Cet article notait également que la protéine contenue dans les haricots pourrait être en partie responsable du cholestérol -effet d'abaissement.

Préparer Les Haricots

Les haricots constituent un ajout délicieux et nutritif à de nombreux plats, y compris les entrées, les accompagnements, les salades et même les desserts. Remplacez une partie de la viande dans les casseroles ou les sauces à la viande par des haricots, utilisez des haricots pour augmenter la teneur en protéines de votre salade ou servez une salade aux trois haricots ou des fèves au lard en accompagnement. Utilisez une trempette aux haricots, comme du houmous, pour tremper du pain pita de grains entiers ou des légumes pour une collation ou un apéritif. Les haricots en purée peuvent même remplacer jusqu'à la moitié des matières grasses des produits de boulangerie, augmentant ainsi la teneur en fibres et en nutriments de votre friandise tout en réduisant la teneur en matières grasses.