Les bienfaits et les risques du sélénium
Les bienfaits et les risques du sélénium : comment maintenir un apport adéquat en sécurité
Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour la santé humaine. Il joue un rôle important dans la synthèse des protéines et la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Il est également nécessaire pour la production de la thyroïde hormones et le bon fonctionnement du système immunitaire.
Les bienfaits du sélénium incluent:
1- Protection contre les dommages cellulaires: Le sélénium agit comme un antioxydant, aidant à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
2- Production de thyroïde hormones: Le sélénium est nécessaire pour la synthèse de l'hormone thyroïdienne, ce qui est important pour maintenir un métabolisme sain.
3- Système immunitaire: Le sélénium contribue à renforcer le système immunitaire en aidant à produire des globules blancs.
4- Prévention du cancer: Des études montrent que les personnes ayant des niveaux élevés de sélénium dans leur sang ont un risque réduit de certains types de cancer, comme le cancer de la prostate et le cancer de l'estomac.
5- Soutient la fertilité: Le sélénium est nécessaire pour la production de spermatozoïdes et peut aider à améliorer la qualité des spermatozoïdes et la fécondité.
6- Améliore la santé cardiaque: Le sélénium peut aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques.
Est-ce que le sélénium est dangereux ?
Le sélénium est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est consommé en quantités raisonnables. Cependant, une surdose de sélénium peut causer des effets secondaires tels que la perte de cheveux, des ongles cassants, des troubles digestifs et une mauvaise réponse immunitaire. Il est donc important de maintenir un apport adéquat en sélénium en évitant de consommer des quantités excessivement élevées.
La dose journalière recommandée de sélénium est d'environ 55 microgrammes pour les adultes. Il est important de noter que les suppléments de sélénium ne doivent être utilisés que sous la supervision d'un médecin, car ils peuvent interagir avec certains médicaments et augmenter le risque d'effets secondaires.
Il est également important de noter que certains types de sols contiennent des niveaux élevés de sélénium, ce qui peut entraîner des niveaux élevés de sélénium dans les plantes cultivées dans ces sols. Les personnes vivant dans ces régions doivent être particulièrement vigilantes pour éviter une surdose de sélénium.
Pourquoi faire une cure de sélénium ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles une personne pourrait envisager de faire une cure de sélénium :
1- Carence en sélénium : Une carence en sélénium est rare, mais elle peut se produire chez certaines personnes qui ont des besoins accrus, comme les femmes enceintes et allaitantes, les personnes souffrant de maladies qui affectent l'absorption des nutriments, et les personnes qui consomment des régimes végétariens et végétaliens. Une cure de sélénium peut aider à combler cette carence.
2- Prévention des maladies cardiaques : Certaines études montrent que le sélénium peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques en régulant les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides dans le sang.
3- Prévention du cancer : Certaines études suggèrent que le sélénium peut réduire le risque de certains types de cancer, comme le cancer de la prostate et le cancer de l'estomac.
4- Amélioration de la santé de la thyroïde : Le sélénium est important pour la production d'hormones thyroïdiennes et il peut aider à améliorer la fonction de la thyroïde chez les personnes souffrant de troubles thyroïdiens.
5- Amélioration de la fertilité : Le sélénium est important pour la production de spermatozoïdes et peut aider à améliorer la qualité des spermatozoïdes et la fécondité.
Il est important de noter que avant de commencer une cure de sélénium, il est important de consulter un médecin pour déterminer si vous avez réellement besoin d'un supplément et pour éviter les risques de surdose.
Où trouver le sélénium dans l'alimentation ?
Le sélénium se trouve dans divers aliments, voici quelques exemples :
- Viande : La viande rouge, les abats et les noix de cajou sont de bonnes sources de sélénium.
- Poissons : Les poissons comme les sardines, les maquereaux et les anchois sont riches en sélénium.
- Oeufs : Les oeufs sont une bonne source de sélénium.
- Légumineuses : Les légumineuses comme les lentilles, les pois et les haricots sont des sources de sélénium.
- Céréales : Certaines céréales enrichies en sélénium sont une source de sélénium.
- Champignons : Les champignons shiitake sont une source de sélénium.
Il est important de noter que la quantité de sélénium dans les aliments varie en fonction de la teneur en sélénium du sol où les aliments ont été cultivés ou élevés. Il est donc important de consulter les étiquettes des aliments pour connaître la teneur en sélénium des aliments que vous consommez.
