Perte de poids : un régime faible en gras et  en glucides 

Aujourd'hui, il existe un  nombre incroyable de régimes  et de produits amaigrissants dits « miracles ». Peu importe comment vous décidez de le faire, pour perdre du poids de manière permanente il faut faire un grand effort, et vous avez non seulement besoin de faire des changements importants dans vos habitudes alimentaires mais vous devez aussi faire de l’exercice, et cela ne s’achève pas du jour au lendemain. Presque n’importe quel régime amaigrissant qui réduit la prise de calories peut vous faire perdre du poids si vous le suivez strictement.

Cependant, de tels régimes sont difficiles à maintenir et parfois, lorsque le régime est abandonné, de sérieux problèmes pour maintenir le poids perdu peuvent apparaitront immédiatement après du au fait que nuls autres régimes n’aient été adaptés pour remplacer celui qui a permis de prendre du poids en premier lieu. Pour devenir un régime recommandable, un régime amaigrissant doit encourager une perte de poids de manière raisonnable ainsi qu’encourager des habitudes alimentaires saines et de l’exercice pendant et après le régime.

Les régimes pauvres en matières grasses.

Etant donné que les graisses alimentaires sont deux fois plus caloriques que les glucides et les protéines, il serait recommandé de réduire les consommations de gras afin de pouvoir perdre du poids. En plus, le guide alimentaire pyramidal d’USDA recommande à tous ceux qui veulent perdre du poids de faire un régime alimentaire pauvre en gras afin de pouvoir mener une vie saine. Tout comme son nom l’indique, un régime alimentaire pauvre en matières grasses comprend une réglementation de la consommation de matières grasses que vous pouvez manger, ce qui réduit donc une consommation de gras de 30% par personne avec uniquement 10% des calories totales étant sous forme de graisses saturées. Les deux sources les plus évidentes et subtiles (le beurre et les pates à tartiner, les fritures, la mayonnaise, etc.) de graisses alimentaires (la plupart des restaurants qui servent des plats déjà préparés sont incroyablement riches en matières grasses) doivent être identifiés et limités afin qu’un régime ne fonctionne. La plupart des personnes qui font des régimes ont la fausse idée commune que lorsqu’ils font des régimes très pauvres en matières grasses, ils peuvent manger autant de nourriture pauvre en matières grasses qu’ils veulent tout en perdant du poids. Il n’y a rien de spécial ou bien même de magique lorsque vous faites un régime pauvre en matières grasses. Ce genre de régime peut vous aider à perdre du poids que lorsqu’il réussi à réduire la quantité totale des calories que vous mangez. Les gens qui font des régimes en augmentant leurs consommations d’aliments faibles en matières gras finissent toujours par manger autant plus de calories qu’avant et n’arrivent donc pas à perdre du poids. Chaque petite calorie compte dans un régime.

Lorsque vous faites un régime, il est toujours mieux de faire preuve de jugement et de garder en tête des principes nutritionnels tout en sélectionnant des aliments qui sont bon à manger dans un régime pauvre en matières grasses. Quelques aliments qui sont soi-disant pauvres en matières grasses sont en fait de pauvres versions allégées d’aliments riches en matières grasses. Les glaces pauvres en matières grasses peuvent, par exemple, être pauvres en matières grasses en comparaison une glace de qualité supérieure, mais elles sont toujours riche en matières grasses et ne doivent pas être consommé lorsque vous faites un régime alimentaire pauvre en matières grasses. Il existe aussi des nourritures déjà prêtes et emballées qui sont faites avec toutes sortes de produits chimiques incroyables et imprononçables. Les meilleurs choix alimentaires sont les nourritures pauvres en matières grasses qui n’ont pas été transformés de n’importe qu’elles manières, comme les fruits et les légumes frais.

Il ne faut surtout pas confondre les régimes pauvres en matières grasses et les régimes très pauvres en matières grasses car ils sont absolument différents. Un régime très pauvre en matière grasse exige une limite d’apport en graisses de 5% à 10% des calories totales que vous mangez par jour et ce genre de régime a été recommandé par des médecins (y compris Dean Ornish et John McDougall) en tant que plan équilibré pour la réhabilitation des maladies du cœur. Les régimes aussi bas en matières grasses ont tendance à être riches en amidons et hydrates de carbone. Bien que ce ne soit pas pour autant nuisible à la plupart des gens, ce genre de régime risque de ne pas être convenable pour les personnes diabétiques ou les personnes qui sont atteintes d’une résistance à l’insuline. Un régime tr ès pauvre en matière grasse est très souvent difficile à suivre sur une longue période car il exige à ce que les gens évitent de manger des aliments savoureux. Certaines personnes qui font des régimes retombent dans des envies irrésistibles de manger des aliments riches en graisses ou bien des produits alimentaires bourrer de protéines, ce qui les font ensuite mettre en pause leurs régimes ou bien même parfois, les font abandonnées tout ensemble. Voici quelques suggestions pour gérer les envies ainsi que pour éviter d’abandonner un régime :

Les régimes alimentaires pauvres en glucides.

Les régimes Atkins sont aujourd’hui populaires du au fait qu’ils peuvent produire une perte de poids rapide car ils sont soient pauvres en glucides ou bien limités en glucides. De tels régimes fonctionnent comme tous les autres régimes pour perdre du poids, ils réduisent sévèrement les apports en calories. Les régimes pauvres en glucides encouragent une approche déséquilibrée quant à la restriction calorique, mais contrairement à d’autres régimes restrictifs, ils réduisent non seulement les apports en glucides mais aussi la consommation des fruits et légumes ainsi que des légumineuses et des céréales. En limitant les glucides et en encourageant de manger de la viande, ces régimes pauvres en glucides encourages toujours les gens de manger bien plus de graisses saturées qui ne soient bon pour la sante. De tels régimes ne sont pas durables à long terme. Les régimes pauvres en glucides ne font rien pour préparer les gens à maintenir le poids qu’ils ont perdu une fois qu’ils ont atteint leurs poids idéaux. C’est donc pour cela que les gens qui font des régimes pauvres en glucides finissent toujours par reprendre le poids qu’ils ont perdu une fois qu’ils retournent à un régime alimentaire normal. Le régime South Beach prend une approche différente en ce qui concerne la restriction de glucides, contrairement au régime Atkins, la première phase du régime South Beach est de limiter l’apport en glucides afin de perdre du poids rapidement. Cependant, la deuxième phase ainsi que la troisième phase réintroduisent les « bons » glucides et aide à promouvoir une consommation modérée d’une grande variété d’aliments nutritifs. Le régime South Beach incorpore donc les avantages pour perdre du poids à partir d’un régime pauvres en glucides avec un régime sain et nutritif qui est nécessaire pour maintenir les poids perdus mais surtout, pour maintenir une bonne santé.